Il mondo di Daniela
      Ricettario Naturale    
   


Torta di Carote

Ingredienti
 
  • 300 gr di carote
  • 100 cc di olio di mais o oliva
  • 1 limone spremuto
  • 150 gr di nocciole tritate finemente
  • 250 zucchero di canna grezzo
  • 100 cc di acqua naturale
  • 1 bustina lievito
  • 320 gr di farina bianca per dolci
  • 1 pizzico di sale
   
Preparazione
 
  1. Tritare finemente le carote e le nocciole
  2. Amalgamare assieme le carote, l'olio, il succo del limone e il sale.
  3. Aggiungere, mescolando, gli altri ingredienti: le nocciole, lo zucchero, l'acqua.
  4. Inglobare la farina e mescolare bene.
  5. Aggiungere, da ultimo, il lievito.
  6. La pirofila va unta con un po' di olio.
  7. Il forno deve essere a temperatura di 180°.
  8. Infornare per 40 minuti.
  9. Attendere che la torta si sia raffreddata, prima di tagliarla.
   
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