Il mondo di Daniela
      Ricettario Naturale    
   


Seitan al Rosmarino

Ingredienti (per 4 persone)
 
  • 1 confezione di seitan
  • farina tipo 0
  • vino bianco secco
  • aglio
  • rosmarino
  • olio extravergine di oliva (spremuto a freddo
  • brodo vegetale
   
Preparazione
 
  1. Taglio a fette il seitan e lo infarino.
  2. Verso 5 cucchiai di olio in padella assieme ad uno spicchio d'aglio schiacciato e a un rametto di rosmarino.
  3. Faccio insaporire bene l'olio, aggiungo il seitan e soffriggo da entrambi i lati per qualche minuto.
    Spruzzo con il vino bianco, faccio evaporare.
  4. Aggiungo qualche cucchiaio di brodo vegetale.
  5. Faccio addensare.
  6. A questo punto posso servire.
   
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